El proyecto “Modelos sostenibles para cooperativas agroalimentarias”, liderado por la académica e investigadora Carolina Mella Ahumada, convocó a representantes de cooperativas agroalimentarias, instituciones públicas y equipos académicos al Seminario Regional de Cooperativas Agroalimentarias “Desafíos y oportunidades para la soberanía alimentaria”.
La jornada tuvo como propósito dar a conocer los avances del proyecto, compartir los resultados preliminares del diagnóstico territorial y generar un espacio de encuentro y colaboración entre las cooperativas participantes, reconociendo su importante papel en la producción local de alimentos, la preservación de la identidad alimentaria y el fortalecimiento de las economías locales.
La iniciativa contempla tres etapas que integran el diagnóstico sociocultural y organizacional, la caracterización e innovación alimentaria y el desarrollo de modelos de negocio sostenibles, articulando el conocimiento científico con las necesidades y capacidades de las cooperativas. En este trabajo también participan estudiantes semilleros de investigación, quienes contribuyen al desarrollo de las actividades del proyecto, fortaleciendo su formación en investigación aplicada y el trabajo interdisciplinario con pertinencia territorial.
Durante el seminario, la investigadora Camila Flores Galleguillos, encargada de la primera etapa, presentó los resultados preliminares del diagnóstico sociocultural y organizacional de las cooperativas, dando a conocer sus características, dinámicas de funcionamiento, principales desafíos y oportunidades, así como su vinculación con la soberanía alimentaria y el desarrollo territorial.
Carolina Mella, directora del proyecto, destacó los avances alcanzados y la importancia del encuentro: “Durante el seminario se presentaron los primeros resultados del diagnóstico territorial y organizacional de las cooperativas, que nos han permitido conocer sus características, necesidades y su aporte a la soberanía alimentaria regional. A partir de estos resultados, buscamos avanzar en la valorización de sus productos mediante la investigación e innovación alimentaria, junto con el desarrollo de modelos de negocio que fortalezcan su sostenibilidad. Fue una gran jornada, que nos permitió reunir a las cooperativas en la universidad después de un año de trabajo en terreno, fortalecer los vínculos entre ellas y generar un espacio de encuentro con el Gobierno Regional. Como equipo estamos muy contentas con los avances y con las oportunidades de colaboración que se proyectan”.
Durante la tarde se realizaron talleres de capacitación dirigidos a las cooperativas. La investigadora Bárbara Olivares Cortés, encargada de la tercera etapa del proyecto, lideró un taller de fortalecimiento organizacional y comercial, donde se trabajaron propuestas de misión, visión y lineamientos iniciales de comercialización. Por su parte, las investigadoras de la segunda etapa, desarrollaron un taller sobre resolución sanitaria, orientado a fortalecer las capacidades técnicas de las organizaciones.
Esta iniciativa es ejecutada por la U.central y cofinanciada por el Gobierno Regional de Coquimbo, a través del Fondo Regional para la Productividad y el Desarrollo (FRPD), reafirmando el compromiso institucional con la investigación aplicada, la vinculación con el medio y el desarrollo sostenible del territorio.
El seminario permitió fortalecer la articulación entre las cooperativas, la universidad y el Gobierno Regional, consolidando un trabajo colaborativo que integra identidad territorial, conocimiento científico y desarrollo productivo, con miras a potenciar el aporte de estas organizaciones a la soberanía y seguridad alimentaria de la Región de Coquimbo.
