Un grupo de 36 estudiantes de segundo año de la carrera de Nutrición y Dietética realizó una actividad de vinculación con el medio en el After School After “Juego y aprendo contigo” de la Escuela Pablo Goyeneche Iver ubicado en la comuna de La Cisterna. La iniciativa, vinculada a la asignatura de Evaluación del Estado Nutricional, tuvo como objetivo principal desarrollar habilidades prácticas mediante la aplicación de evaluaciones nutricionales a niños preescolares.
Durante la actividad, los estudiantes aplicaron métodos de evaluación directa, recolectando datos antropométricos y realizando diagnósticos nutricionales integrados en población materno-infantil, explicó la académica Verónica Reyes, una de las docentes que acompañó a los jóvenes en terreno. “Con los datos obtenidos, se elaborará un informe que será entregado a los respectivos establecimientos, detallando el diagnóstico individual y la situación nutricional general de los grupos evaluados”, agregó.
Este trabajo práctico permitió a los estudiantes aplicar sus conocimientos en un contexto real, fortaleciendo no solo sus competencias técnicas y de análisis, sino también sus habilidades comunicacionales y el trabajo colaborativo. Además, fomenta el compromiso social al acercarlos a las necesidades reales de la comunidad escolar.
Las académicas Verónica Reyes y Javiera Yáñez, destacaron la importancia de estas experiencias para complementar la formación teórica, al tiempo que contribuyen a promover el autocuidado en salud desde edades tempranas. En la instancia además contaron con el apoyo fundamental de la egresada de la carrera, Natalia Pino, lo que representa el compromiso de los profesionales de la Universidad Central, con la formación integral y el bienestar de la comunidad.